说起火锅，大概是冬天里大家的最爱了。火锅可以算是我国最具代表性的美食，全国各地的人都爱吃火锅。大家每次去吃火锅都会点很多的菜品，不仅有肉类蔬菜还有各种火腿培根等，那面对这么一大桌的菜，你真的知道涮菜品的顺序吗？

其实吃火锅的时侯，最先涮的并不是肉类，并且也不是蔬菜，而是海鲜类的食物，比如说虾滑就是海鲜类的食物。因此，真正的涮火锅顺序其实是这样：最先涮的是虾滑等海鲜食物，第二步才是肉类的食物，最后一步是蔬菜。如果大家在火锅店这样涮菜品的话，连服务员都不敢轻视你，以为你是内行人呢。那这样的涮菜品顺序究竟是为什么呢？

其实是因为海鲜属于鲜香的食物，先涮海鲜的话，锅内的汤就会变的非常的鲜美，这个时候再加肉的话，肉上也会有海鲜的香味，所以说肉类的食物会更加的香。至于最后为什么会放蔬菜，是因为蔬菜是吸油的食物，最后涮蔬菜的话，海鲜以及肉类的鲜香味道都被蔬菜吸收，所以蔬菜会更加好吃。

不过，虽然这样涮火锅很美味，但是很多人都不知道这个的吃。当初我知道了这个涮火锅的顺序之后，才尝试这样的吃法。品尝过味道后，我发现这样的吃法确实很美味，所以我以后吃火锅就都这么吃了。

你喜欢吃火锅吗？你平常涮火锅的顺序是什么呢？